C’est bientôt l’heure de manger pour bébé et vous êtes à court d’idée ? Vous trouverez sans doute votre bonheur parmi les 80 plats du livre "Recettes pour bébé" (Collection "Fait Maison" - Hachette Cuisine). Chaque recette a été élaborée avec soin par Laura Annaert, désormais célèbre pour son blog de cuisine pour enfants : Mamanchef.

Le secret des recettes

Hachette Cuisine

Chaque plat est conçu dans le but d’apporter une diversification alimentaire adaptée à chaque tranche d’âge. Les principaux ingrédients ? Une touche d’équilibre et un soupçon de gaieté. Les recettes s'accompagnent d'astuces et de précieux conseils autour du goût, de la conservation, de la nutrition et des évolutions à apporter au fil des mois. Et maintenant, si on passait à table ?

Côté salé 

Lorsque bébé n’est pas dans son assiette, rien de tel qu’un bon petit plat pour changer le quotidien. Tout d’abord, le biberon prend quelques couleurs avec un jus de fruits ou de légumes. C’est ensuite la purée qui est revisitée avec les variantes de la pomme de terre. Bébé goûte à tous les légumes avec la "Jardinière de printemps" ou encore le "Potage orge-artichaut". Les petits gastronomes se régaleront d’un  "Suprême de Poulet aux champignons roses" ou d’un "Filet mignon" et sa "tarte fine de pommes de terre".  Quant aux jours de poisson, vous pourrez mitonner une "Papillote de bar" à la "tomate" et ses "tagliatelles". 

Une note sucrée

Pour terminer le repas sur une note sucrée, quoi de mieux que la traditionnelle "Compote de pommes maison" ? Innovez aussi avec un "Tapioca banane" ou une "Papillotte poire-vanille". A quatre heures, les goûters ne sont pas en reste.  Plutôt classique, la "compote au fromage blanc" satisfait tous les goûts. Et pour une touche plus colorée, bébé apprciera certainement un "Fruité au petit-suisse". Parents, nounous et assistantes maternelles : à vos fourneaux !

Plus d’infos :
"Recettes pour bébé", collection "Fait Maison" (Hachette Cuisine)
Format : 195 x 230 mm
192 pages
Prix de vente conseillé : 9,95 €