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Deux nourrices agréées ont créé "L’Ostal des pitchouns". Cette Mam située à Castres (81) pourra accueillir jusqu’à douze enfants. Chacune des assistantes maternelles est agréée pour trois enfants mais deux autres nounous pourraient rejoindre l’équipe. La structure est installée dans une maison dotée d’un jardinet. Les enfants y seront accueillis de 7h à 20h. Un mode de garde plus souple qui permet aux nounous de répondre aux différentes demandes des parents. 
De quoi améliorer aussi la vie professionnelle des assmats. "On se sent moins isolée ; on peut envisager des formations plus facilement. Et puis, on sépare ainsi vie professionnelle et vie privée" confie Elodie au journal La Dépêche. Pour les deux nounous, c’est l’aboutissement d’un projet né il y a deux ans. Une initiative plutôt rare dans le département qui compte seulement trois maisons d’assistantes maternelles.